ஒரு மதுக்கடைக்கு மிக முக்கியமான திறன்கள்

வாடிக்கையாளர்களுக்கான கலவை மற்றும் பானங்கள் வழங்குவதற்கு பார்டெண்டர்ஸ் பொறுப்பு. அவர்கள் பொதுவாக பார்கள், உணவகங்கள், அல்லது மற்ற உரிமம் பெற்ற நிறுவனங்களில் வேலை செய்கிறார்கள். அமெரிக்காவில் உள்ள பார்டெண்டர்ஸ் பொதுவாக தங்கள் வருவாய்க்கு அதிகமான உதவிக்குறிப்புகளை சார்ந்துள்ளது.

ஒரு பார்டெண்டருக்கான முதல் ஐந்து முக்கியமான திறன்களின் பட்டியலில், அத்துடன் மற்ற திறன்களைக் கொண்ட முதலாளிகளின் பட்டியலைக் கீழே பட்டியலிட, பார்டெண்டர் வேலைகளுக்கான வேட்பாளர்களைத் தேடுங்கள்.

திறன்கள் பட்டியலைப் பயன்படுத்துவது எப்படி

நீங்கள் வேலை தேடும் செயல்முறை முழுவதும் இந்த திறன்களை பட்டியலிடலாம்.

முதலாவதாக, உங்கள் திறன்களை இந்த திறன்களை பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பணி வரலாற்றின் விளக்கத்தில், இந்த முக்கிய வார்த்தைகளில் சிலவற்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

இரண்டாவதாக, உங்கள் கவர் கடிதத்தில் இதைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் கடிதத்தின் உடலில், நீங்கள் இந்த திறன்களில் ஒன்றை ஒன்று அல்லது இரண்டையும் குறிப்பிடலாம், மேலும் வேலைக்கு அந்த திறமைகளை நீங்கள் நிரூபிக்கும்போது ஒரு குறிப்பிட்ட உதாரணத்தை கொடுக்கலாம்.

இறுதியாக, நீங்கள் உங்கள் நேர்காணலில் இந்த திறனைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள முதல் ஐந்து திறன்களை ஒவ்வொன்றும் நிரூபிக்க ஒரு நேரத்தில் குறைந்தது ஒரு எடுத்துக்காட்டு வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு வேலைக்கும் பல்வேறு திறன்கள் மற்றும் அனுபவங்கள் தேவைப்படும், எனவே நீங்கள் வேலை விவரங்களை கவனமாக படித்து முதலாளிகளால் பட்டியலிடப்பட்ட திறன்களை கவனம் செலுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

முதல் ஐந்து பார்டென்டர் திறன்கள்

நல்ல நினைவகம்

பார்டெண்டர்ஸ் நல்ல குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால நினைவு வேண்டும். ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளர் வரிசையையும் கண்காணிக்கவும் கண்காணிப்பதற்கும் குறுகிய கால நினைவு மிகவும் முக்கியம்.

நீண்டகால நினைவகம் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் பெயர்களையும், அவற்றின் விருப்பமான பானங்கள்களையும் நினைவில் வைக்க உதவுகிறது. வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் ஆர்டர்களைக் கேட்டு, நினைவுபடுத்தும் ஒரு பார்டெண்டர் பாராட்டுகிறார்கள். அதே போல், உங்கள் நீண்ட கால நினைவூட்டல் குழாய் மற்றும் பாட்டில் மற்றும் சிக்கலான கலப்பு பானங்கள் சமையல் உள்ள கிடைக்கும் பீர்கள் நினைவில் உதவும்.

தொடர்பாடல்

தகவல்தொடர்பு ஒரு பார்டெண்டருக்கு முக்கியமானதாகும். உங்கள் மாற்றீட்டை வாடிக்கையாளர்களுடன் நீங்கள் பேச வேண்டும், எனவே நீங்கள் உரத்த குரலில் பேசவும் நேர்மறையான தொனியைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒருவேளை மிக முக்கியமாக, ஒரு நல்ல பேச்சாளராக இருப்பது நல்ல கேட்பவராய் இருப்பது. உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் உத்தரவுகளை கவனமாக கேட்க வேண்டும். பெரும்பாலும், பார்டென்டர்ஸ் ஒரு நட்பு சூழ்நிலையை உருவாக்க வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு பிட் அரட்டை அடிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் என்ன சொல்கிறார்களென்று உண்மையில் கேட்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - ஒரு நல்ல பார்டண்டர் சிறந்தது.

அமைப்பு

பார்டெண்டர்ஸ் பெரும்பாலும் பட்டியில் முடிந்து, பல வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்கின்றன. ஒரு நல்ல பார்டெண்டர் யார், யார் பணம் சம்பாதித்தார், யார் இன்னும் குடிக்க காத்திருக்கிறார்கள் யார் யார் உத்தரவிட்டார். ஒழுங்கமைக்கப்படுவதன் மூலம் இந்த பல பணிகளை முரட்டுத்தனமாக அனுமதிக்கிறது. Bartenders பட்டியில் சுத்தமான மற்றும் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும் - இந்த வாடிக்கையாளர் நன்றாக தெரிகிறது ஆனால் பார்டெண்டர் இன்னும் திறமையாக வேலை செய்ய அனுமதிக்கிறது. அதே போல், பார்டெண்டர்கள் பொருள்களைப் பொருத்துவது மற்றும் பொருட்களை குறைக்க வேண்டும் (அல்கஹால், பனிக்கட்டி, பழம் போன்ற பழம் போன்றவை) அவர்கள் குறைவாக இயங்கினால்.

நட்பு

ஒரு நல்ல பார்டண்டர் ஒரு ஹலோ மற்றும் ஒரு புன்னகையுடன் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் வாழ்த்துகிறார், இப்போதே அவர் வாடிக்கையாளரை உடனடியாக சேவையாற்ற முடியாது. வெறுமனே, விரக்தியடைந்த வாடிக்கையாளர்களுக்கு கூட, முக்கியமானது. ஒரு நல்ல பார்டெண்டர் கூட மக்களை வாசிப்பதில் தேர்ச்சி பெற்றவர். வாடிக்கையாளர்களைச் சமன் செய்து, உரையாடலை அல்லது வெறுமனே ஒரு பானத்தை ஒழுங்குபடுத்த விரும்பினால் தெரிந்துகொள்வது, பார்டண்டர்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க திறன்.

அமைதியை

ஒரு பார்டெண்டர் இருப்பது மிகவும் மன அழுத்தமாக இருக்கலாம். சில நேரங்களில், நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் டஜன் கணக்கான வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்கிறீர்கள். நினைவகம், தகவல் தொடர்பு, அமைப்பு மற்றும் நேசம் - - ஒரு நல்ல பார்டெண்டர் அனைத்து முந்தைய குணங்களை பராமரிக்கிறது.

பார்டெண்டர் திறன் பட்டியல்

A - சி

• மாறுபட்ட கிளையன்டில் இடவசதி
• துல்லியம்
• ஒத்துப்போகும்
• ஆல்கஹால் மற்றும் அல்லாத ஆல்கஹால் பானங்கள்
• தன்முனைப்பு
• கவனிப்பு சேவை
• அடிப்படை கணித
• பீர், மது மற்றும் மதுபான அறிவு
• புகார் எழுப்புதல்
• எரிச்சலூட்டும் விருந்தாளிகளுக்கு அமைதியாக பதில்
• கிளீனிங்
• பட்டறை உபகரணங்கள் சுத்தம்
• கண்ணாடி பொருட்கள் சுத்தம்
• பணம் சேகரித்தல் மற்றும் நிர்வகிப்பது
• ஆதரவாளர்களுடன் உரையாடுகிறார்
• ஒரு இனிமையான வளிமண்டலத்தை உருவாக்குதல்
• வாடிக்கையாளர் உறவுகள்
• வாடிக்கையாளர் சேவை

டி - எல்

• நம்பிக்கை
• விரிவான திசை
• ஆற்றல்
• மற்றவர்களை ஈடுபடுத்துங்கள்
• ஆளுமை ஆளுமை
• உணவு பரிமாறுதல்
• நெகிழ்வான
• தயாரிப்பது தயாரிப்பு
• வாழ்த்துக்கள் விருந்தினர்கள்
• விருந்தினர் சேவைகள்
• விருந்தோம்பல்
• நேர்மை
• இருவருக்கிடையே
• inventorying
• கேட்பது

எம் - பி

• மன அழுத்தம் மேலாண்மை
• கையேடு திறமை
• கலவை பானங்கள்
• mixology
• ஆல்கஹால் நுகர்வு கண்காணித்தல்
• பல பணி
• கொள்முதல் கணினி இயக்கத்தின் இயக்க புள்ளி
• பொறுமை
• வேலை பகுதி தயாராகிறது
• தொழில்முறை தோற்றம்
• ஊக்குவித்தல்

ஆர் - W

• பொருத்தமான உணவு மற்றும் பானங்கள் பரிந்துரை செய்தல்
• ரொக்க இழுவைகளை மறு
• வாடிக்கையாளர் புகார்களை தீர்ப்பது
• விற்பனை
• நகைச்சுவை உணர்வு
• உணவு பரிமாறுதல்
• சமூக
• உடல் உறுதி
• ஸ்டாக்கிங் பார்
• ஸ்டாக்கிங் சப்ளைஸ்
• ஆணைகள் வாங்குதல்
• பணிக்குழுவின்
• டிப்ஸ் (மது தலையீடு நடைமுறைகள் பயிற்சி)
• வாய்மொழி
• விரைவாகச் செயல்படும்