Chefs இன் நேர்முகத் தேர்வுகளின் பட்டியல்

நீங்கள் ஒரு சமையல்காரர் பதவிக்கு ஒரு நேர்காணலுக்குத் தயாரானால், நீங்கள் உங்கள் ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும். மிகவும் விரும்பத்தக்க வேலைகளுக்கு கடினமான போட்டி உள்ளது, உங்கள் நேர்காணலுக்கு நீங்கள் சிறந்ததைக் கொண்டுவர வேண்டும். இது ஒரு சமையல்காரனுக்கான அத்தியாவசியத் திறன்களை மறுபரிசீலனை செய்ய உதவுகிறது மற்றும் நீங்கள் வேலை செய்துள்ள உணவகங்களில் வெற்றிகரமாக இந்த திறன்களைப் பயன்படுத்தியுள்ளீர்கள் என நினைக்கிறேன்.

முழுமையாக தயார் செய்து, நம்பிக்கையுடன் சமையல்காரர்களுக்கு இந்த பொதுவாக கேட்கப்படும் பேட்டியில் எந்த கேள்விகளுக்கும் பதிலளிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும்.

செஃப் பேட்டி கேள்விகள்

1. நீங்கள் ஒரு சமையல்காரன் ஆக ஏன் முடிவு செய்தீர்கள்? முன்பு நீங்கள் எடுத்த வேறு என்ன நிலைகள்?
2. நீங்கள் சமையல் பள்ளியில் சென்றீர்களா? உங்கள் சமையல் ஆய்வுகள் மூலம் என்ன சான்றுகளை நீங்கள் பெற்றீர்கள்?
3. கல்வி அனுபவத்தைப் பற்றி நீங்கள் என்ன விரும்புகிறீர்கள்? நீங்கள் குறைந்தபட்சம் என்ன விரும்புகிறீர்கள்?
4. எங்கே, எப்படி பயிற்சி பெற்றீர்கள்?
5. உங்கள் மேலாண்மை பாணி என்ன? உங்கள் மேற்பார்வையாளருக்கு என்ன மேலாண்மை பாணியை விரும்புகிறீர்கள்?
6. எத்தனை ஊழியர்கள் உங்களுக்கு தெரிவிக்கிறார்கள்? உங்கள் நேரடி அறிக்கைகள் யார் ஊழியர்கள் என்ன நிலைகள்?
7. நீங்கள் ஒரு அணி வீரரா? குழு மையப்படுத்தப்பட்ட வேலை சூழலில் உங்கள் வழக்கமான பங்கை விவரிக்கவா? நீங்கள் தலைமைத்துவ பாத்திரத்தை எளிதாகக் கருதுகிறீர்களா?

1. உங்களுக்கு நகைச்சுவை உணர்வு இருக்கிறதா?
2. கடினமான சூழ்நிலையைப் பற்றி சொல்லுங்கள், அதை எப்படி கையாள்வீர்கள்?
3. வீட்டின் பின்புறம் மற்றும் முன்-ன்-வீட்டிற்கு இடையே உள்ள உறவுகளை விவரிக்கவும்.
4. ஊழியர் மற்றும் பணியிட நிர்வாகத்துடன் உங்கள் அனுபவத்தைப் பற்றி என்னிடம் கூறுங்கள். கடைசியாக நீங்கள் ஒரு அடிநாதரை ஒழுங்குபடுத்த வேண்டியிருந்தது.
5. நெகிழ்வான மணி நேரம் வேலை செய்ய முடியுமா?
6. நீங்கள் மிகவும் பாராட்டிய ஒரு சமையல்காரன் இருக்கிறாரா? யார் மற்றும் ஏன்?
7. உங்களுக்கு பிடித்த உணவு என்ன? எத்தனை வகையான உணவு வகைகளை நீங்கள் உற்பத்தி செய்ய முடியும்?
8. சமைக்க உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் என்ன?

1. உங்களுக்கு பிடித்த மது என்ன?
2. உம்முடைய வைன் அறிவைப்பற்றி எனக்குச் சொல்லுங்கள்.
3. மது மற்றும் உணவு ஆகியவற்றை இணைப்பது பற்றி என்னிடம் சொல்.
4. மது மற்றும் உணவு ஜோடிகளுக்கு என்ன போக்குகள் உள்ளன?
5. நீ எனக்கு தயார் என்று ஒரு வசந்தகால பட்டி ஒரு உதாரணம் என்ன?
6. நீங்கள் ஒரு மெனுவில் கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் குறைக்க கேட்டால், நீங்கள் டிஷ் தரத்தில் சுவையை பராமரிக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?
7. புதிய போக்குகளில் தற்போதைய நிலைக்கு நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? மிகவும் சுவாரஸ்யமான தொழில் போக்குகளில் இரண்டு அல்லது மூன்று விவரிக்கவும்.
8. உங்கள் பொருட்களின் தரத்தை எவ்வாறு சோதிக்கிறீர்கள்?
9. உணவு பாதுகாப்பு பற்றிய உங்கள் அறிவை விவரியுங்கள்.

1. உங்கள் ஸ்தாபனத்தின் பானர் கூறுகளில் நீங்கள் எப்படி ஈடுபாடு கொண்டுள்ளீர்கள்?
2. மெனு வளர்ச்சி மற்றும் ஒட்டுமொத்த வடிவமைப்பில் நீங்கள் எவ்வாறு ஈடுபடுகிறீர்கள்?
3. நீங்கள் வேலைக்கு எப்போது மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறீர்கள்?
4. உங்கள் உணவு விலை உயர்ந்ததாகக் கூறப்பட்டால், முதலில் நீங்கள் என்ன செய்வீர்கள்?
5. நீங்கள் பணியாற்றிய உணவகங்களின் சராசரி ஆண்டு வருவாய் என்ன?
6. வியாபாரத்தின் நிதி அம்சத்தில் நீங்கள் எவ்வாறு ஈடுபடுகிறீர்கள்?
7. உங்கள் பட்ஜெட், கொள்முதல் மற்றும் சரக்கு கட்டுப்பாட்டு அனுபவம் பற்றி என்னிடம் கூறுங்கள்.

உங்கள் நேர்காணலுக்கான பின்னணி ஆய்வு

உணவகத்தின் சமையல் மற்றும் பட்டி மற்றும் நீங்கள் அதன் வணிக மாதிரி மற்றும் வரலாற்றைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து வைத்திருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் உணவகத்தில் தொடர்பு வைத்திருந்தால், உங்கள் நேர்காணலின் போது நீங்கள் சிறந்த தோற்றத்தை உருவாக்க உதவுவதற்கான சாத்தியமான உள் தகவல்களைப் பெறவும்.

வணிக எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் மெனு மற்றும் லாபத்தை மேம்படுத்தும் விதத்தில் உங்கள் பதில்களைத் தட்டச்சு செய்யலாம்.

உங்களுடைய ஆழமான அறிவையும், ஆர்வத்தையும்கூட பேட்டி காண்பிப்பதற்காக சில கேள்விகளை உங்களிடம் கேட்க வேண்டும்.

உணவகம் மற்றும் உணவு சேவை வேலைகள்

பல முறை, செஃப், உங்கள் பொறுப்புகளை ஒரு உணவகத்தில் சமையலறையின் மேற்பார்வை விட அதிகமாக அடங்கும். நீங்கள் வீட்டின் முன் நிர்வாகத்தை வைத்திருக்கலாம், மேலும் பணியாள், பார்டெண்டர்ஸ், சமையல்காரர்கள் மற்றும் பிற ஊழியர்களை பணியமர்த்துவதற்கு பொறுப்பாகவும் இருக்கலாம்.

ஒரு சமையல்காரர் பதவிக்கு உங்கள் நேர்காணலின் போது, ​​பொதுவாக உணவகம் மற்றும் உணவு சேவை திறன்களைப் பற்றி விவாதிக்க நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக அவர்கள் ஒரு சாப்பாட்டு நடைமுறையை திறம்பட இயக்கும் போது.

மேலும் வேலை நேர்காணல் கேள்விகள்

வேலை சார்ந்த பேட்டி கேள்விகள் தவிர, உங்கள் வேலை வரலாறு, கல்வி, பலம், பலவீனங்கள், சாதனைகள், இலக்குகள் மற்றும் திட்டங்களைப் பற்றிய பொதுவான கேள்விகளையும் நீங்கள் கேட்கலாம். மேலாண்மை அல்லது நிர்வாக நிலை நிலை கடமைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு செஃப் நிலையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் தலைமைத் திறமைகள், மேற்பார்வை அனுபவங்கள் மற்றும் நிதி மற்றும் உணவக செலவினங்களில் நிபுணத்துவம் ஆகியவற்றை விவரிப்பதற்கு நீங்கள் கேட்கப்படலாம்.