உணவக வேலைகள் தலைப்புகள் மற்றும் விளக்கங்கள்

உணவகங்கள் முக்கியமான முதலாளிகளாக உள்ளன, குறிப்பாக இளைஞர்களுக்கு தங்கள் வாழ்வைத் தொடங்குகின்றன, மேலும் சுற்றுலாத்தளத்தை சார்ந்து இருக்கும் பகுதிகளில் முக்கிய பொருளாதார இயக்கிகள் இருக்க முடியும். உணவகங்கள் பொதுவாக அதிக எண்ணிக்கையிலான நுழைவுத் தொழிலாளர்கள் வேலைக்கு அமர்த்தியுள்ள போதிலும்கூட, இவை பெரும்பாலும், திறமையற்ற வேலைகள் அல்ல.

வீட்டுக்கு முன்னால் மெருகூட்டப்பட்ட வாடிக்கையாளர் சேவைத் திறன்கள் பிற தொழில்களுக்கு மாற்றத்தக்கவை

மேலும், உயர் இறுதியில் உணவகங்கள் உள்ள பணியாளர்கள் அடிக்கடி குறிப்புகள் மிகவும் நல்ல பணம் சம்பாதிக்க முடியும் காத்திருக்க. சில உணவகங்கள் மிகவும் பயிற்சி பெற்ற சமையல்களில் இருந்து நிர்வாக ஊழியர்களிடம் இருந்து பலவிதமான பதவிகளைப் பெறுகின்றன.

உணவக வேலை வாய்ப்புகள் உணவகம் வகை மாறுபடும்

உணவகத்தின் வகை என்ன வேலைகள் கிடைக்கின்றன என்பதைப் பாதிக்கிறது. ஒரு பெரிய துரித உணவு அல்லது சாதாரண சாப்பாட்டு சங்கிலி நிர்வாகம், மனித வளங்கள், மேலாண்மை மற்றும் மார்க்கெட்டிங் நிலைப்பாடுகளை வழங்குவதோடு, ஒரு சிறிய காஃபி அல்லது நன்றாக உணவூட்டும் நிறுவனத்தில் இந்த கடமைகள் பொது மேலாளருக்கு, உரிமையாளர் அல்லது கூட செஃப்.

பொதுவாக, உணவகங்களில் வேலை பின்-இன்-வீல் மற்றும் முன்-வீட்டில்-வீட்டின் நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பெரிய சங்கிலிகளில், மேலதிக நிர்வாகம் மற்றும் நிர்வாகம் நடக்கும் ஒரு கார்ப்பரேட் இருப்பிடமும் உள்ளது.

நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் உங்கள் வழியில் வேலை செய்ய ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் வாய்ப்புகளை ஒருவேளை ஒரு சங்கிலி ஸ்தாபனத்தில் நன்றாக இருக்கும், பதவி உயர்வுகளுக்கு பயிற்சி மற்றும் பயிற்சி ஊழியர்கள் இடத்தில் வாய்ப்பு நெறிமுறைகள் உள்ளன.

மீண்டும் வீட்டின் வேலைகள்

உணவு தயாரித்தல், அதே போல் பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் ஆகியவற்றிற்கும் பின்னால் உள்ள வீட்டின் நிலைகள். சிறிய உணவகங்கள் மட்டுமே ஒரே சமையல்காரர் அல்லது சமையல் வேண்டும். பெரிய இடங்களில் ஒரு முழுமையான உணவு தயாரிப்பாளரும் ஒரு சமையல்காரர், சௌஸ் செஃப், சமையல் சமையல்காரர், வரி சமையல் மற்றும் பேக்கர் உட்பட பயிற்சி, சரக்கு மற்றும் பிற மேற்பார்வை மற்றும் நிர்வாக கடமைகளுக்கு பொறுப்பான ஒரு சமையலறை மேலாளர் ஆகியோருடன் இருக்கலாம்.

சங்கிலி உணவகங்களில் இடங்களில், பொது முகாமையாளர் முன் மற்றும் வீட்டின் பின்புறத்தின் இறுதிப் பொறுப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த பாத்திரம் பொதுவாக தனியுரிமை உணவகங்களில் நேரடி சமமானதாக இல்லை.

முன்னணி-ன்-ஹவுஸ் வேலைகள்

முன்னணி-ன்-வீட்டின் நிலைப்பாடுகள் பொதுமக்களுடன் நேரடியாக சமாளிக்கும். இந்த தலைப்புகள் ஹோஸ்ட் அல்லது ஹோஸ்டெஸ் (அல்லது மேட்ரே ஈ), மேலதிக உணவகங்களில்), சர்வர் (அல்லது பணியாளராக / பணியாளர்), பஸ்ஸர் (அல்லது பஸ் பாய் / பஸ் கேர்ள் அல்லது பின் பணியாளர்), ரன்னர் மற்றும் பார்டெண்டர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.

சில உணவகங்களில் சிறப்புப் பாத்திரங்கள் உள்ளன: வைன் தேர்வுகள் மீது வைப்பவர்கள் ஆலோசனை செய்யும் ஒருவர் சம்மந்தமானவர், மற்றும் சீஸ் தேர்வுக்கான மேலாளர், இருவரும் டைனிங் ஆலோசனை மற்றும் முறையான சேமிப்பகத்தை மேற்பார்வையிடுவது ஆகியவை, மேட்ரே டி 'டிரேஜ் ஆகும்.

துரித உணவு உணவகங்கள் பணியாளர்களையும் டிரைவ்-ஆபரேட்டர்களையும் கொண்டிருக்கும். ஷிஃப்ட் மேலாளர், மாடி மேலாளர் அல்லது மேஜை கேப்டன் போன்ற உணவகத்தின் அளவு மற்றும் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்து கூடுதல் துணை அல்லது நிர்வாக பதவிகள் இருக்கலாம். வியாபாரத்தின் கட்டமைப்பைப் பொறுத்து, இந்த நிலைப்பாடுகளின் பொறுப்புகள் ஒரு உணவகத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு மாறுபடும்.

உணவக முகாமைத்துவ வேலைகள்

பிராந்திய அல்லது தேசிய உணவு விடுதியில் சங்கிலிகளில், அலுவலக நிர்வாகிகள், அலுவலக மேலாளர்கள், ஐடி நிபுணர்கள் மற்றும் துப்புரவுக் குழு உறுப்பினர்கள் உள்ளிட்ட மேலதிக மேலாண்மை மற்றும் அவற்றின் தொடர்புடைய உதவி ஊழியர்கள் உள்ளிட்ட ஒரு அலுவலக வணிக அலுவலகத்தில் இருக்கும்.

பொதுவாக, தனி நிர்வாக, தகவல் தொடர்பு, மனித வளங்கள், ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் பிரிவுகளாக இருக்கும். எந்தவொரு தொழில் நிறுவனத்திலும் எந்த பெரிய நிறுவனத்தின் பெருநிறுவன அலுவலகத்திலும் இந்த நிலைகள் உள்ளன.

நிறுவன அலுவலகத்தில், நிறுவனத்தில் உள்ள முழு நிறுவனத்தின் அல்லது முழு பிராந்திய பிளவுகளை உள்ளடக்கிய கார்ப்பரேட் அலுவலகம் பொறுப்பாகும், மார்க்கெட்டிங் மூலோபாயத்தை நிர்ணயித்தல், நிறுவனத்தின் வர்த்தகத்தை வரையறுத்தல், நிறுவனத்தின் கொள்கையை வளர்ப்பது மற்றும் செயல்படுத்துதல் போன்றவை.